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12月20日原是硬折扣超市比宜德的供應(yīng)商結(jié)款日，然而許多供應(yīng)商聲稱并未收到比宜德的貨款。

就在日前，主打低價(jià)的比宜德連鎖折扣超市突然停業(yè)，根據(jù)其發(fā)布的公告顯示，比宜德超市于2023年12月22日起暫停營(yíng)業(yè)。

業(yè)內(nèi)人士表示，比宜德或?qū)⑼顺鲋袊?guó)市場(chǎng)。如果屬實(shí)，這也是中國(guó)商超企業(yè)開始折扣化以來倒下的第一家外資零售商。 

“之前還經(jīng)常在這里買日用品、生鮮果蔬，怎么突然之間就關(guān)店了？”上海市民張女士指著自家附近的折扣超市比宜德說道。

來到上海部分比宜德門店我們可以看到，這些門店都已經(jīng)關(guān)閉，但大門上還貼著12月的促銷廣告，也有不少附近居民在門店外張望，透過門店玻璃窗可以看到店內(nèi)還有一些貨品。

作為一家社區(qū)硬折扣連鎖超市，比宜德的門店選址均為沿街底商，面積約200-300平方米，只做社區(qū)店，只做成熟社區(qū)，并實(shí)現(xiàn)密度覆蓋，店與店之間較近。單店SKU數(shù)在1000-1500左右，所售商品價(jià)格“感人”，商品、門店、服務(wù)極簡(jiǎn)，涵蓋日常生活所需、生鮮果蔬等貨品來吸引消費(fèi)者。

根據(jù)比宜德官方數(shù)據(jù)顯示，其2017年~2021年銷售年復(fù)合增長(zhǎng)率為120%，自有品牌占銷售總額約為40%。比宜德方面曾經(jīng)表示，希望到2025年實(shí)現(xiàn)擁有800家門店。

在網(wǎng)上，有人將它戲稱為“窮人的快樂屋”。

那么在市場(chǎng)上立足七年，擁有大量的受眾群體，為何一夜之間突然停業(yè)了？

橘生淮南則為橘，橘生淮北則為枳。比宜德是由德國(guó)人Philipp Spangenberg在中國(guó)創(chuàng)辦的硬折扣店品牌，沿用的德國(guó)市場(chǎng)硬折扣經(jīng)驗(yàn)并結(jié)合國(guó)內(nèi)本地需求，兩者互補(bǔ)探索符合中國(guó)實(shí)際情況的硬折扣零售模式。

      但經(jīng)濟(jì)環(huán)境以及和競(jìng)爭(zhēng)情況是極其不可控的因素。例如：疫情期間，以上海為例，其門店的生存成本極大，房租、水電、人工等都需要成本，這種經(jīng)濟(jì)情況下，高品質(zhì)低利潤(rùn)的經(jīng)營(yíng)模式如果沒有強(qiáng)大的資金鏈進(jìn)行支撐，是很難走下去的。

有業(yè)內(nèi)人士表示，比宜德的投資模式比較重，基本都是直營(yíng)店，雖然是折扣小店，面積不大，但為了吸引客流，大部分門店都開設(shè)在沿街，這類門店的租金是非常貴的，而直營(yíng)店又意味著全資投入，對(duì)于薄利的平價(jià)零售商而言是高成本模式。

隨著中國(guó)硬折扣零售模式發(fā)展提速，越來越多的入局者進(jìn)入。

近幾年的，類似的了倉儲(chǔ)式折扣店及線上平臺(tái)不斷涌現(xiàn)，先是好特賣等臨期折扣店名聲大噪，接著像奧樂齊、盒馬生鮮奧萊、叮咚奧萊、小象超市等，這些知名企業(yè)紛紛擠入“奧萊”的賽道。如今的消費(fèi)端更是從“剁手黨”轉(zhuǎn)變?yōu)椤?物欲”，說到底各大品牌入局是市場(chǎng)的消費(fèi)觀念倒逼的結(jié)果。

從市場(chǎng)來看，硬折扣店被證明是成功、可持續(xù)的業(yè)態(tài)，其精簡(jiǎn)與高效已達(dá)到零售業(yè)態(tài)的一個(gè)巔峰。而眼下國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)大環(huán)境變化，消費(fèi)者日益理性和謹(jǐn)慎消費(fèi)，也是硬折扣零售大行其道，逆勢(shì)上行的時(shí)期。

隨著折扣市場(chǎng)的不斷崛起，“奶酪”也逐漸被瓜分，出現(xiàn)了強(qiáng)烈的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，消費(fèi)市場(chǎng)可選擇的品牌增多。有競(jìng)爭(zhēng)就有隕落，在這場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，比宜德無疑成為了一項(xiàng)特例。

據(jù)比宜德超市前CEO賈宏斌（合同已解除）回應(yīng)，此次關(guān)停核心原因是現(xiàn)金流斷裂。比宜德自2016年進(jìn)入中國(guó)區(qū)以來一直處于整體虧損狀態(tài)。但截至?xí)和I(yè)務(wù)前，161家門店中有約80家門店已經(jīng)實(shí)現(xiàn)門店層面盈利。

如今的折扣風(fēng)潮火熱，但也要注意潛在風(fēng)險(xiǎn)。

中國(guó)的折扣零售雖然是一個(gè)發(fā)展方向，現(xiàn)在也處于快速發(fā)展時(shí)期，但是不同的企業(yè)可能在具體的經(jīng)營(yíng)過程中，遇到的問題與挑戰(zhàn)也不盡相同。

社區(qū)平價(jià)超市即折扣零售店，如何更好地生存？品牌效應(yīng)與規(guī)模效應(yīng)尤其重要。

折扣區(qū)有區(qū)域、品類、品牌、規(guī)格和時(shí)段的限制，存在一定局限性。折扣店確實(shí)滿足了消費(fèi)者對(duì)于高性價(jià)比產(chǎn)品的消費(fèi)剛需。從整體去看，對(duì)整個(gè)門店的流量和營(yíng)收有幫助，但是低價(jià)的背后是低毛利。低毛利有兩個(gè)核心點(diǎn)，即品牌效應(yīng)與規(guī)模效應(yīng)，缺少這兩者便無以生存。

那么未來到底誰能在生鮮折扣零售風(fēng)口脫穎而出？其實(shí)比拼的還是長(zhǎng)期的競(jìng)爭(zhēng)力和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。